鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有较好的地方，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。俗---：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。大家都知道，鹌鹑蛋的壳上面有密密麻麻的斑点，好像人脸上的斑和---，于是就有传言说孕妇吃鹌鹑蛋生出的---脸上会长斑，这是真的吗。鹌鹑蛋是一种---的滋补品。

鹌鹑蛋我相信很多人都吃过，它是一种---的滋补品，具有---的营养价值。常吃鹌鹑蛋可以起到补虚养颜、保护视力、------。既然鹌鹑蛋有如此多的功效，是不是---都能吃呢？宜：鹌鹑蛋的营养价值---，超过其他禽蛋，适合体质虚弱，营养---，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。其实，并不是这样的，鹌鹑蛋食用也是有禁忌的，吃错照样会生病。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

对于那些经常从事脑力劳动者们来说，鹌鹑蛋也可以起到---压力，---等等作用，所以在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋可以---压力，起到---心神的作用。对于那些用脑过度的中学生或者高中生来说，在平时的饮食中多吃一些鹌鹑蛋，可以起到补脑的作用。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经活动不可缺少的营养物。鹌鹑蛋中---酸种类齐全，含量丰富，还有高的多种磷脂等人体必需成分，铁、核黄素、---a的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

鹌鹑蛋的营养价值是非常高的，对于---们来说，鹌鹑蛋是---的美容护肤品，多吃鹌鹑蛋对我们的皮肤---，可以起到美容护肤的效果。营养价值 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补充气血益血，强筋健体。适用人群 一般人均可食用。核黄素能够有效的保护视力，---眼疲劳，而鹌鹑蛋中核黄素含量---，约是鸡蛋的2。