代加工八大扣碗-陕西八大扣碗-新东方食品

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梅菜扣肉（英文名：pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜   。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，代加工八大扣碗，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，八大扣碗生产厂家，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。