代加工盐鸭蛋-河北盐鸭蛋-新东方食品

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    2020-11-13

柴总
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咸鸭蛋的腌制步骤:

1、鸭蛋清洗干净表面的脏东西,然后放到太阳底下晾晒一下,晒干表面的水分,千万不能留有水分,盐鸭蛋批发,不然很容易坏。

2、然后我们把洗干净沥干水分的鸭蛋放入一个大碗里,盐鸭蛋厂家,倒入适量的高度白酒浸泡半个小时,这一步非常的关键,代加工盐鸭蛋,大家一定不要省略。

3、浸泡好的鸭蛋裹上一层盐,裹好盐的鸭蛋用纸巾包起来,包好的鸭蛋浸泡到白酒中沾上一层白酒,再次沾上一层盐,再用保鲜膜把鸭蛋包起来,包裹的严实一点,不要留有空气。

4、包裹好的鸭蛋先放到太阳底下暴晒---,这样可以加速鸭蛋出油,然后把鸭蛋放到阴凉的地方腌制7天左右,鸭蛋就腌制好了。






海鸭以捕食海边小海鲜为生,所以又形象的称之为叫弄潮鸭,海鸭蛋是南海北部湾海域红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海、广东台山等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,河北盐鸭蛋,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红,由此可见海鸭蛋与普通鸭蛋相比,营养价值是更高的。





咸鸭蛋的饮食禁忌:

很多人在吃饭的时候喜欢来个咸鸭蛋当做下饭菜,而且大家买咸鸭蛋的时候,也喜欢买有油的。但是很多人会有疑问,又咸又油的咸鸭蛋,但是在食用时也是有一些禁忌的。

1、孕妇、脾阳不足者不宜食用。

2、咸鸭蛋含盐量高,有些病患要少吃或尽量不吃。

3、健康人群每次吃尽量不超过半个咸蛋,因为每100g咸鸭蛋中,钠含量---2700mg(膳食量---是2200 mg)。一个咸蛋差不多60~70g,意味着你吃1个咸蛋,这---差不多不用吃盐了。所以吃半个适宜,同时要少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。






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