休闲卤鸡蛋-上海休闲卤鸡蛋-新东方食品

卤蛋作为消费者喜闻乐见的小吃，不需要企业与经销商进行过多的市场培育。然而经过调查发现，卤蛋虽然坐拥百亿市场，但仍然缺少全国性---品牌的推动，长久陷入有品类、无品牌的瓶颈。随着休闲肉制品大环境的繁荣，卤蛋也将乘上升级快车，休闲卤鸡蛋生产厂家，包装、内容物以及消费场景多元化发展，抓住消费者需求点不断---，进而在数千亿的鸡蛋产业中拥有更为广阔的成长空间。

煮制时间要根据原料的形状、性质及成品规格要求来确定。一般来说，体积大、质地老的原料，休闲卤鸡蛋，加热煮制的时间较长，反之较短。煮制中会有部分营养物质随汤汁流失，因此，成品与煮制过程中的汤汁的用量和运用方法相关。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、---物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。