鹌鹑蛋我相信很多人都吃过，它是一种---的滋补品，具有---的营养价值。常吃鹌鹑蛋可以起到补虚养颜、保护视力、------。既然鹌鹑蛋有如此多的功效，是不是---都能吃呢？其实，并不是这样的，鹌鹑蛋食用也是有禁忌的，长沙鹌鹑卤蛋，吃错照样会生病。鹌鹑蛋是一种美食，鹌鹑卤蛋省代理，通常煮至全熟或半熟后去壳，鹌鹑卤蛋加工厂，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：
1、鸡蛋里---a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的b族---含量多于鸡蛋，---是---b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
鹌鹑蛋适宜人群
一般人均可食用适宜婴幼儿，鹌鹑卤蛋代理，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、及身体虚弱的人食用脑血管不宜多食鹌鹑蛋。宜：鹌鹑蛋的营养价值---，超过其他禽蛋，适合体质虚弱，营养---，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管、肺也宜食；胃气不足的---宜食；所含芦丁对---者有益，也可少量食用。
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