调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料用蛋白酶，鸡汁调味料代加工，将全鸡通过高压蒸煮、破碎，鸡汁调味料加工，生物酶解，将鸡中的全部营养物质和风味物质抽提出来，经过科学调配，达到原汁原味以及营养丰富的要求，富含营养胶原蛋白及骨油，鸡味非常浓厚，陕西鸡汁调味料，鸡汤醇厚鲜香的口感尤为---，产品增香、提鲜效果好。 与其它鸡汁对比，嘉豪鸡汁调味料具有： 1、 工艺上，行业内采用生物技术抽提，营养丰富。
鸡汁，就是以鸡肉和鸡骨或其浓缩提取物为原料的汁状复合调味料。粤菜厨师表示，它的口感相当于厨师用老鸡熬出的高汤。鸡汁不可以用鸡精代替。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，所以才被称为鸡精。鸡汁是用于煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调，主要作用还是用于增加食材的香味，使食材口感---。
鸡汁拥有以下6个特点：1、采用真材实料加现代工艺，保持鸡肉原有的营养成份；
2、天然鸡肉蛋白，含量高、---，是天然健康的调味品；
3、口味自然醇香，肉脂味浓郁，鸡汁调味料厂，更似传统清炖的浓汤效果；
4、包装更方便实用，更易保存，溶解高、吸收好；
5、原汁原味，口感浓鲜、天然鲜味；
6、采用行业标准<鸡汁调味料>sb/t10458规范化生产，保障产品的品质和。
鸡汁相比较上一代的鸡精，特点是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念，“料味同源”即用鸡肉味产品。按用料不同，鸡汁分为加香型和不加香型；加香即添加香精作为主要呈香物质，不加香型既不添加任何香精，主要以鸡肉及其他辅料经加工后产生天然的呈香物质。
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