宁波盐焗烤脖-新东方食品-盐焗烤脖代加工

现在的零食选择可太多了，香酥烤脖就是一种非常受欢迎的零食，不少办公室的抽屉里都有它们的身影。香酥烤脖，搭配香料卤制，色泽口感---，卤制完成后，再采用风干晾烤的方法，非油炸更健康，使得肉质更酥香同时肉骨一撕分离，不---嚼得腮帮子疼。烤脖的出现，提升了人们的幸福感，并且烤脖的美味，大家都知道，是一种休闲食品，---都想啃一根！

比如2008年的大内烤脖手，就是一家以特色烤鸡脖为主打产品的连锁品牌，它的口味分八种之多，有麻辣、香辣、bt辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香等。而烧烤的工艺也同以往有了较大的变化，比如脆骨技术、腌制技术，不但使烤鸡脖更易于入味、更提出了一种“吃肉不吐骨头”的烤脖美食煮义。喜爱吃烤鸡脖的人都知道，这种大内烤鸡脖的外形和引人入胜的口味，迅速---北方市场，并以迅雷不及掩耳之势让大家知晓的烤鸡脖！

      鸡脖的做法

　　麻辣鸡脖

　　1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除腥等杂质，然后放到温水里洗净;

　　2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香;专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色;

　　3.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，盐焗烤脖餐饮，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味;

　　4.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，宁波盐焗烤脖，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味;

　　5.鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。