食堂用虎皮鸡蛋-宁夏虎皮鸡蛋-新东方食品

吃起来香味浓郁，越吃越过瘾，把虎皮鸡蛋当成主食、下酒下饭菜，都是---的，家庭版虎皮鸡蛋，一煮二炸三炖，鲜香味美又多汁，上桌就被秒光！春天，鸡蛋别再煮着吃了，试试此做法，酱香味浓郁，学会就是---！其实虎皮鸡蛋的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如鸡蛋不是虎皮的，而且没有香味，还容易裂口，食堂用虎皮鸡蛋，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了。

起锅烧油，等油温6-7成热的时候，依次下入鸡蛋，小心操作，避免热油溅出，如果鸡蛋过于多的话，可以分两次炸制，炸制色泽金黄，虎皮起皱为止。另外准备一个锅，加入适量的凉水，虎皮鸡蛋餐饮，水量与鸡蛋持平，冰一点，将炸好的鸡蛋，放入水中降温，浸泡5分钟左右。等时间到了，水中舀入2个半角，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，搅拌均匀以后，大火煮开，沸腾5分钟左右，即可关火。