新东方食品-虎皮鸡爪批发-虎皮鸡爪

把鸡脚清洗干净，汆水后抹上老抽上色，把水分晾干后，鸡脚从中间斩断，起锅，烧油到六成热，炸至金红色，小心，有水蹦油，记得盖锅盖，炸好后，迅速放入冷水中，起虎皮是关键的，排骨酱和柱侯酱，少一点红油豆瓣酱，放底油里炸出酱香味，放水放鸡脚小火炖半小时，---的好吃！由此可见，虎皮鸡爪，虎皮鸡爪的做法并不麻烦，大家喜欢的话可以自己动手哦。也可以直接找我们哦。

鸡爪在川菜和粤菜中，经常出现，尤其是粤菜系中，一道美味的虎皮鸡爪，食堂用虎皮鸡爪，可以技压群雄，想要鸡爪---又好吃，应当牢记两个小技巧，“1煮”，先把鸡爪冷水下锅煮，煮开冒泡起锅，“2泡”，加清水没过鸡爪，加入50克麦芽糖，浸泡30分钟，这样做主要是为了上色，炸出来的成品颜色，会---看，第二个“泡”是炸好之后，冷水浸泡，虎皮鸡爪厂家，让鸡爪起泡，这两个泡是关键点，出锅的鸡爪，---吃上三五个没问题，香醇美味，完全不会觉得油腻。