麻辣烤脖代加工-成都麻辣烤脖-新东方食品

      鸡脖的介绍

　　烧烤鸡脖，是在烤鸡翅基础上衍生了出来的新烧烤品种。

　　鸡脖的食谱营养

　　鸡肉肉质细嫩，麻辣烤脖批发，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例---，而且---率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是---膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养---、畏寒---、乏力疲劳、虚弱等有---的食疗作用。

　　---医学还认为，鸡肉有温中补虚填精、---胃、强筋骨的功效。

      鸡脖的做法

　　麻辣鸡脖

　　1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除腥等杂质，然后放到温水里洗净;

　　2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香;专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色;

　　3.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，麻辣烤脖生产厂家，调成中火慢慢入味;

　　4.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味;

　　5.鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。