虎皮鸡爪厂家电话-新东方食品-广东虎皮鸡爪

将八角16g、白豆蔻9g、5g、香叶6g、花椒3克、桂皮1块放入盆中，加清水浸没过香料浸泡5分钟，捞出沥干水分。锅入色拉油200g烧热，食堂用虎皮鸡爪，下姜片150g、葱段100g炸约2分钟，倒入沥干水分的香料炒出香味，虎皮鸡爪厂家电话，加入清水（以没过凤爪为准），加生抽50g、蚝油40g、老抽5g，盐、鸡精、味精各4g调匀，放入泡透的凤爪，连汤带料倒入大沙锅中，大火烧开后转小火煮30分钟，关火浸泡30分钟即可。

虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，广东虎皮鸡爪，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，------，虎皮鸡爪代加工，家常下酒小菜。肉掌---，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。以鸡爪 花椒、桂皮、八角、少许盐等制作而成。鸡爪在美食家的菜谱上不爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上---的名菜，其烹饪方法也较复杂。其实虎皮凤爪还是很受欢迎的，很多人都喜欢吃。