





在锅里加上凉水,把鸡蛋逐个放进去,撒上点,盖上盖子开大火煮开,再煮8分钟,时间到,把鸡蛋捞出来过一遍凉水,再把鸡蛋壳剥掉。在锅里倒上油,虎皮鸡蛋餐饮,油温五成热时,把鸡蛋放进去炸,炸的表面金黄起泡,这样就可以出锅了。在锅底留点油,虎皮鸡蛋厂家,放上冰糖,开小火炒出糖色,加上适量的开水,这样糖色就调好了。把鸡蛋放在砂锅中,把糖色倒进去,加上点桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、、米酒、生抽、老抽、红油搅拌一下,盖上盖子小火煮30分钟,时间到,把香料捡出来,加上水淀粉搅拌一下,把汤汁煮的浓稠,开大火收一下汤汁出锅,虎皮鸡蛋,撒上葱花即可食用。
炸鸡蛋的时候,不要常搅动,可以晃动一下锅,只要是不粘锅底就可以,炸的表面都起泡,这样就可以出锅了。把鸡蛋、糖色放在砂锅中,小火煮30分钟,这样鸡蛋入味又好吃。煮鸡蛋的时候,可以放上点,这样煮出来的鸡蛋,不容易破皮。这就是家庭版虎皮鸡蛋详细的做法,你们都学会了吗,自己做的虎皮鸡蛋,济南虎皮鸡蛋,吃起来香味浓郁,而且外皮颜色很---,把虎皮鸡蛋当成主食、下酒下饭菜,都是---的!
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