副食品批发市场用虎皮鸡蛋-新东方食品-兰州虎皮鸡蛋

说起鸡蛋，大家都熟悉吧，这是生活中常见的食物，因为鸡蛋是我们天天吃到的，尤其是吃早餐的时候，大多数朋友都喜欢煮鸡蛋吃、煎鸡蛋、做荷包蛋等，鸡蛋的做法实在是太多了，这几种吃法，家人都吃腻了吧，不如把鸡蛋换一种吃法，做点虎皮鸡蛋吃，就是把鸡蛋煮一煮，再炸一炸，炖一炖，这样做出来的鸡蛋，是虎皮的，颜色很鲜亮，一看就很有食欲。

大家是否知道虎皮鸡蛋怎么做？接下来就简单的为大家介绍一下它的做法。

准备材料：

鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。

做法

先将蛋煮熟冷却，剥壳。

将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用。

锅中留底油爆香八角 辣椒。 然后加入酱油 糖 盐和葱姜调味。

加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋。

大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。