便利店用虎皮鸡蛋-大同虎皮鸡蛋-新东方食品

我深知鸡蛋的营养，除了煮鸡蛋以外，还会变换着花样，把鸡蛋做成各种美食，煎炒烹炸，样样都行，在众多的做法中，家人得意这一口，那就是“虎皮鸡蛋”，色泽金黄，皮层起皱，风味别致，鲜香美味，论口感来说，便利店用虎皮鸡蛋，比白水煮鸡蛋好吃多了，有想学习的小伙伴，社区团购用虎皮鸡蛋，我把做法已经分享到下面了，建议您收藏备用哦。以防万一想看的时候找不到了。

准备2斤鸡蛋，新鸡蛋的表面有一层脏东西，需要冲洗干净表面，尽量用软布擦洗，不要破坏蛋壳，起锅烧水，大同虎皮鸡蛋，水开以后下入鸡蛋，大火煮上6分钟，关火再焖5分钟，关火捞出鸡蛋，泡入凉水中。一热一冷，热胀冷缩之后，剥掉鸡蛋皮，一个个光滑嫩肤，煮鸡蛋时间，也不要太久，5-6分钟即可，关火闷的时候，也可以通过余温加热，用锋利的小刀，斜着打出花刀，方便入味。