福建虎皮鸡蛋-新东方食品-电商用虎皮鸡蛋

把鸡蛋洗干净～煮熟～用刀划一些小口，刚触到蛋黄即可，划的太深会煮出浮沫，不好清理呀，锅中倒少许油，福建虎皮鸡蛋，油温七八成热的时候就可以煎鸡蛋啦，煎至蛋清起皱，煎好后加热水，水量没过鸡蛋即可，放老抽上色，加盐加糖，开大火煮，出锅撒葱花，虎皮鸡蛋色泽金黄，香甜适口，老少皆宜，适合孩子们的口味。煮鸡蛋凉水下锅蛋壳不容易煮裂，不要煮太长时间，不然鸡蛋的营养会流失，一定记得煮好的鸡蛋要用凉水冰一下，这样蛋皮容易剥离。

大家在制作虎皮鸡蛋的时候也是有需要注意的地方的，鸡蛋煮熟后，捞出来过一遍凉水，外壳容易剥掉，而且也不烫手。炸鸡蛋的时候，不要常搅动，可以晃动一下锅，只要是不粘锅底就可以，炸的表面都起泡，这样就可以出锅了。如果大家想直接吃到成品，也可以直接的咨询我们哦。我们是一家---的虎皮鸡蛋厂家，提供的产品很美味。