新东方食品-代加工汤汁蛋-广州汤汁蛋

菜系根据地域不同有所区分。中原之地气候变化大，需要在饮食之中补充热量来满足需求，故以“味重”、“多油脂”为主；西北---是巴蜀之地，因环境的优势，则以“辛香”、“麻辣”见长；而岭南地区，---是广东一带地处带，气候温和，口味以“清淡”、“爽口”着称，故有“南浸北卤”之说。不同的流派所用的卤水主材料大致相同，代加工汤汁蛋，但分量多少以及制作方法则让味道迥异。

卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。卤蛋的制作虽然不需大费周章。但要做的也还是要一点---的，真正要把蛋卤制得色、香、味---，汤汁蛋批发，掌握火候全在顾盼之间，调和美味。这关键的顾盼与方寸又是只可神会无法言喻的。温和朴素的卤蛋，色香味俱全，不论是直接吃或者作为辅食都---适合。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、---物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。