鹌鹑蛋我相信很多人都吃过，它是一种---的滋补品，具有---的营养价值。常吃鹌鹑蛋可以起到补虚养颜、保护视力、------。既然鹌鹑蛋有如此多的功效，是不是---都能吃呢？其实，并不是这样的，鹌鹑蛋食用也是有禁忌的，吃错照样会生病。鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，青海鹌鹑蛋，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，铁高46。1%，---b高188。3%，鹌鹑蛋市代理，而胆固醇含量却比鸡蛋低。研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。在烹饪方法上，鹌鹑蛋加工，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃较好。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富，可是吃多了也不好，鹌鹑蛋省代理，所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋不可以与猪肝及菌类食物一同食用，否则易使人面生黑斑或生痔。
鹌鹑蛋的营养价值：
鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，---b1高20%，---b2高83%，铁高46。1%卵磷脂高5。6倍，并含有---p等成份。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于一只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是---的理想滋补品。鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2。5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有---的保护作用。
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