带汁卤蛋代理-新东方食品-黑龙江带汁卤蛋

香辣卤蛋制作方法

原料：鸡蛋4个香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，带汁卤蛋代理，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根

做法：

1、把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；

2、在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；

3、再放入香叶，八角，桂皮，老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。装盘的时候，带汁卤蛋供应商，把鸡蛋切开会更---。

　　选购卤蛋时，可以从以下几个方面进行考虑：

　　生产厂家：选择信誉---、有---的大厂家生产的卤蛋产品，这样的厂家在生产流程和食品安全方面有更严格的把控，能够---卤蛋产品的和安全。

　　外观：选购卤蛋时，需要注意卤蛋的外观是否完整、色泽是否均匀、蛋壳是否易于剥离。如果卤蛋表面有裂痕或者剥壳后发现蛋清和蛋黄分离，尽量不要购买。