





卤蛋作为消费者喜闻乐见的小吃,不需要企业与经销商进行过多的市场培育。然而经过调查发现,卤蛋虽然坐拥百亿市场,汤汁蛋代理,但仍然缺少性的推动,北京汤汁蛋,长久陷入有品类、无品牌的瓶颈。随着休闲肉制品大环境的繁荣,卤蛋也将乘上升级快车,包装、内容物以及消费场景多元化发展,抓住消费者需求点不断,进而在数千亿的鸡蛋产业中拥有更为广阔的成长空间。
在浩瀚博大的中华美食里,卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂,汤汁蛋供应商,却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、---物美、百吃不厌的卤蛋,既可当饭又可当菜,温老暖贫,质朴浑厚。从曾经的佐餐小食到如今的百亿---品类,卤蛋近年来的发展一直伴随着“多元化升级”字眼,在价格、包装乃至内容物上皆有了质的变化。
卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、---和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能------。卤鸡蛋的品种很多,常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,汤汁蛋,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长,香味更浓更透。随吃随取,既可热食也可冷食。
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