新东方食品-卤蛋代理-宁夏卤蛋

　　卤蛋的种类繁多，除了传统的五香卤蛋、茶叶卤蛋外，卤蛋加工，还有鸡肉卤蛋、猪肉卤蛋等多种口味。这些不同口味的卤蛋，不仅满足了人们的味蕾需求，也展示了卤蛋制作的多样性和---性。例如，香卤茶叶蛋的制作过程中，宁夏卤蛋，茶叶的加入不仅为卤蛋增添了香气，还使其口感醇厚。而溏心五香茶叶蛋则结合了溏心蛋的嫩滑口感和五香卤蛋的浓郁香气，让人回味无穷。

　　卤鸡蛋的烹饪方法多种多样，以下为您详细介绍几种常见的做法：

　　方法一：

　　锅中加水放入鸡蛋煮熟，捞出过冷水剥去外壳。

　　准备卤料，包括八角、桂皮、花椒、香叶等。

　　锅中倒入啤酒，放入剥去外壳的鸡蛋和卤料，搅拌均匀。

　　大火烧开后，小火卤制约15分钟即可。

　　方法二：

　　锅中加水，卤蛋代理，放入鸡蛋煮熟，剥壳备用。

　　准备一个小锅，加入适量凉白开、啤酒、生抽、老抽、白糖、桂皮、八角、香叶等调料。

　　大火煮十五分钟左右至出味儿，加入适量鸡粉调味，然后放入鸡蛋继续煮沸。

　　煮的过程中轻轻翻动鸡蛋，使其均匀上色，然后转小火焖煮一段时间。

　　关火后，让鸡蛋在卤汁中继续浸泡，时间允许的情况下可以焖至几个小时或者冷藏过夜，使味道入味。