新东方食品-鹌鹑蛋加工-江苏鹌鹑蛋

　　在制作卤鹌鹑蛋时，鹌鹑蛋厂家，需要注意以下几点：

　　鹌鹑蛋要煮熟。因为鹌鹑蛋的体积小，所以很容易熟，一般水烧开之后就可以关火，让鹌鹑蛋在水中焖一段时间，这样可以使鹌鹑蛋嫩滑，而且溏心。

　　剥鹌鹑蛋的时候尽量要保持完整。因为完整的鹌鹑蛋在卤制的时候会入味，口感---。

　　调制卤料的时候可以加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料，江苏鹌鹑蛋，可以根据个人口味来调整。同时也可以根据个人口味加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等。

　　卤制的时候需要注意火候和时间。火候不要太大，时间不要过长，以免鹌鹑蛋煮烂。一般中小火卤制10分钟左右即可。

　　卤制完成后，鹌鹑蛋加工厂，需要将鹌鹑蛋浸泡在卤料汁中一段时间，这样可以使鹌鹑蛋入味。

　　卤好的鹌鹑蛋应该及时食用，避免放置过久影响口感和品质。

　　总的来说，要做出美味的卤鹌鹑蛋需要注意火候、时间和调料的掌握，以及注意鹌鹑蛋的完整性和入味程度。

鹌鹑蛋的营养价值---，其中所含有的营养成分很容易被身体吸收利用，---适合体质虚弱、营养---、气血不足和少年儿童生长发育等人群食用，可以---的补充身体对营养成分的吸收利用。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，营养丰富，故有“卵中佳品”之称。满足身体身体代谢所需要的营养成分。卤鹌鹑蛋也是一道好吃而且方便的家常菜。