鹌鹑蛋代加工-陕西鹌鹑蛋-新东方食品

　　卤制鹌鹑蛋时需要注意以下几个方面，以---成品的口感和风味：

　　卤制过程：

　　卤汁煮开后，鹌鹑蛋代加工，需要将鹌鹑蛋的壳敲破，以便卤汁能够渗透进去。敲壳时要掌握好力度，避免将鹌鹑蛋敲碎。

　　鹌鹑蛋放入卤汁中后，要小火慢煮，让卤汁的味道充分渗透到鹌鹑蛋中。一般煮制时间约为5分钟至10分钟，具体时间可根据个人口味和鹌鹑蛋的大小进行调整。

　　卤制完成后，不要立即捞出鹌鹑蛋，而是让其继续在卤汁中浸泡一段时间，以便---地入味。一般来说，浸泡---后鹌鹑蛋的味道会浓郁。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，鹌鹑蛋厂，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，陕西鹌鹑蛋，可益血，强筋健体。 适用人群 一般人均可食用。鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2。5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有---的保护作用。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富，可是吃多了也不好，所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。

1。 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、及身体虚弱的人食用；

2。 脑血管不宜多食鹌鹑蛋。