真正的虎皮鸡蛋，虎皮鸡蛋批发，表面没有伤痕，虎皮完整。内里吸饱汤汁，虎皮已经和蛋清分离，皱皱的有嚼劲。蛋黄被卤汁充分浸蕴，口感是沙沙的。如果你想知道到底什么蛋，真的可以的比肉香，请一定试试虎皮鸡蛋！鸡蛋煮到全熟，剥皮后擦干鸡蛋表面水分。起锅放宽油，筷子放油里面周边有细密的气泡时，慢慢把鸡蛋逐一放入。油炸过的鸡蛋捞出来，放到凉水里泡10分钟。重新起锅，鸡蛋和水一起倒锅里，放了姜片、1勺老抽、2勺生抽，盐、白糖。然后浸泡3.4个小时，等待入味儿了，或者放冰箱里过夜。
准备2斤鸡蛋，新鸡蛋的表面有一层脏东西，需要冲洗干净表面，尽量用软布擦洗，不要破坏蛋壳，起锅烧水，水开以后下入鸡蛋，虎皮鸡蛋代加工，大火煮上6分钟，关火再焖5分钟，关火捞出鸡蛋，泡入凉水中。起锅烧油，等油温6-7成热的时候，依次下入鸡蛋，小心操作，避免热油溅出，虎皮鸡蛋，如果鸡蛋过于多的话，可以分两次炸制，炸制色泽金黄，虎皮起皱为止。
吃起来香味浓郁，湖北虎皮鸡蛋，越吃越过瘾，把虎皮鸡蛋当成主食、下酒下饭菜，都是---的，家庭版虎皮鸡蛋，一煮二炸三炖，鲜香味美又多汁，上桌就被秒光！春天，鸡蛋别再煮着吃了，试试此做法，酱香味浓郁，学会就是---！其实虎皮鸡蛋的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如鸡蛋不是虎皮的，而且没有香味，还容易裂口，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了。
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