航空用虎皮鸡蛋-新东方食品-河北虎皮鸡蛋

虎皮鸡蛋是将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。制作时主要用到的材料有鸡蛋、辣椒、八角等。虎皮鸡蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮鸡蛋。小虎队虎皮鸡蛋蛋形美观，色泽艳黄，风味别致，携带方便，贮存期较长，实为春、秋季节外出旅游携带的方便食品。欢迎大家咨询我们。

如果不着急吃，可以浸泡3-5个小时，风味---，炸好的虎皮鸡蛋，有多种烹饪方式，红烧、卤制都可以，鲜香美味，比荷包蛋、炒鸡蛋，都要好吃解馋。水煮鸡蛋的时间不要太久，沸腾5分钟，关火再焖3-5分钟即可，出锅用凉水冰一冰。炸制的时候，油温不要过大，商超用虎皮鸡蛋，保持中小火就行，炸制色泽金黄，皮起褶皱即可。卤制的时候，喜欢吃辣的小伙伴，可以放几个干辣椒，更能增添一丝风味。