虎皮鸡蛋厂家-山东虎皮鸡蛋-新东方食品

炸鸡蛋的时候，不要常搅动，可以晃动一下锅，只要是不粘锅底就可以，山东虎皮鸡蛋，炸的表面都起泡，这样就可以出锅了。把鸡蛋、糖色放在砂锅中，小火煮30分钟，这样鸡蛋入味又好吃。煮鸡蛋的时候，虎皮鸡蛋厂家，可以放上点，这样煮出来的鸡蛋，不容易破皮。这就是家庭版虎皮鸡蛋详细的做法，你们都学会了吗，自己做的虎皮鸡蛋，吃起来香味浓郁，而且外皮颜色很---，把虎皮鸡蛋当成主食、下酒下饭菜，都是---的！

在锅里加上凉水，把鸡蛋逐个放进去，撒上点，盖上盖子开大火煮开，再煮8分钟，时间到，把鸡蛋捞出来过一遍凉水，再把鸡蛋壳剥掉。在锅里倒上油，油温五成热时，把鸡蛋放进去炸，食堂用虎皮鸡蛋，炸的表面金黄起泡，这样就可以出锅了。在锅底留点油，放上冰糖，开小火炒出糖色，加上适量的开水，这样糖色就调好了。把鸡蛋放在砂锅中，把糖色倒进去，加上点桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、、米酒、生抽、老抽、红油搅拌一下，盖上盖子小火煮30分钟，时间到，把香料捡出来，加上水淀粉搅拌一下，把汤汁煮的浓稠，开大火收一下汤汁出锅，撒上葱花即可食用。