虎皮鸡蛋餐饮-山东虎皮鸡蛋-新东方食品

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解虎皮鸡蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是虎皮鸡蛋，以及虎皮鸡蛋怎么做好吃？将鸡蛋放入水里煮熟后剥掉鸡蛋壳。将煮熟的鸡蛋放入锅里油炸至表面金黄的时候捞出。加入葱姜、酱油、盐和鸡精制作酱汁浇到鸡蛋上。鸡蛋煮好扒皮，切花刀，备用。锅中放适量的油，油温五成热，下鸡蛋，炸至起虎皮，捞出。

准备2斤鸡蛋，新鸡蛋的表面有一层脏东西，需要冲洗干净表面，尽量用软布擦洗，不要破坏蛋壳，起锅烧水，水开以后下入鸡蛋，虎皮鸡蛋餐饮，大火煮上6分钟，关火再焖5分钟，关火捞出鸡蛋，泡入凉水中。起锅烧油，等油温6-7成热的时候，依次下入鸡蛋，小心操作，避免热油溅出，虎皮鸡蛋批发，如果鸡蛋过于多的话，可以分两次炸制，炸制色泽金黄，虎皮起皱为止。