虎皮鸡蛋厂家-济南虎皮鸡蛋-新东方食品

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，济南虎皮鸡蛋，那么你了解虎皮鸡蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是虎皮鸡蛋，以及虎皮鸡蛋怎么做好吃？将鸡蛋放入水里煮熟后剥掉鸡蛋壳。将煮熟的鸡蛋放入锅里油炸至表面金黄的时候捞出。加入葱姜、酱油、盐和鸡精制作酱汁浇到鸡蛋上。鸡蛋煮好扒皮，切花刀，备用。锅中放适量的油，油温五成热，下鸡蛋，炸至起虎皮，捞出。

鸡蛋10只，色拉油500克（约耗75克），绍酒5克，酱油50克，白糖25克，葱白段5克，姜片（拍松）2片，八角2克，桂皮2克，虾籽3克，麻油15克，湿淀粉5克。将鸡蛋煮熟，捞起放冷水中冷却，剥壳。炒锅置于火上，放入油烧至八成热，逐个放入鸡蛋炸至色呈金黄时捞出。炒锅内留20克油，虎皮鸡蛋批发，复置于火上烧热，虎皮鸡蛋厂家，放入桂皮，八角炸出香味，加入适量清水、白糖、酱油、虾仁籽、姜片、葱段、绍酒，放入鸡蛋烧沸，改用小火焖。