虎皮鸡蛋代加工-新东方食品-大同虎皮鸡蛋

锅中少量油，放葱姜蒜豆瓣酱，可以加一勺火锅底料。再加一勺耗油，翻炒拌匀。加一罐啤酒，大同虎皮鸡蛋，搅匀。放入鸡蛋，再放一勺老抽，大火收汁即可。盛盘，撒上香葱末，搞定。煮鸡蛋。做虎皮鸡蛋时，步就是煮鸡蛋，煮鸡蛋时，一定要---蛋白熟透，虎皮鸡蛋代加工，完全成型了，这样有利于剥壳，所以别心急，煮12-15分钟再捞出过凉，然后将蛋壳全部剥去，尽量不要破环鸡蛋的完整性。

先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，加入红糖、老抽调色，再根据个人口味加入适量五香粉和。将调料搅拌均匀以后，用大火将水烧开，再转为小火，煮15分钟。使用大火收汁，将虎皮鸡蛋装盘，撒上香菜和葱葱，虎皮鸡蛋就做好了。