浙江虎皮鸡蛋-新东方食品-航空用虎皮鸡蛋

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    2023-8-2

柴总
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把鸡蛋洗干净~煮熟~用刀划一些小口,刚触到蛋黄即可,划的太深会煮出浮沫,不好清理呀,锅中倒少许油,油温七八成热的时候就可以煎鸡蛋啦,煎至蛋清起皱,煎好后加热水,水量没过鸡蛋即可,放老抽上色,加盐加糖,开大火煮,出锅撒葱花,虎皮鸡蛋色泽金黄,香甜适口,老少皆宜,适合孩子们的口味。煮鸡蛋凉水下锅蛋壳不容易煮裂,不要煮太长时间,加油站用虎皮鸡蛋,不然鸡蛋的营养会流失,一定记得煮好的鸡蛋要用凉水冰一下,这样蛋皮容易剥离。





虎皮蛋的蛋白经过油炸以后皮层食之油酥,呈现出深黄色,皮层起皱,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋。此菜蛋形美观,色泽艳黄,风味别致。很多朋友喜欢吃虎皮鸡蛋,却不知道该怎么做,今天咚咚就来跟大家分享一下做虎皮鸡蛋的方法,浙江虎皮鸡蛋,保准好吃又美味!食材准备:鸡蛋2斤、大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克、八角3枚、干辣椒、花椒适量。





虎皮鸡蛋的快手做法,3分钟轻松搞定,色泽深黄,比买的都好吃!很多人都喜欢蛋,航空用虎皮鸡蛋,早上来个煮鸡蛋搭配面包或是油条,再喝个小米粥就很满足;或是闲暇之余来个蒸鸡蛋,的口感也---好!说到鸡蛋的做法,电商用虎皮鸡蛋,今天就不得不说下好吃到停不下来的“虎皮鸡蛋”。虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统名菜,属于苏菜系。将鲜蛋放在水中煮熟,剥壳、油炸后的一种蛋品。





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