郑州虎皮鸡蛋-商超用虎皮鸡蛋-新东方食品(商家)

把鸡蛋洗干净～煮熟～用刀划一些小口，刚触到蛋黄即可，划的太深会煮出浮沫，不好清理呀，锅中倒少许油，油温七八成热的时候就可以煎鸡蛋啦，煎至蛋清起皱，郑州虎皮鸡蛋，煎好后加热水，水量没过鸡蛋即可，放老抽上色，加盐加糖，开大火煮，出锅撒葱花，虎皮鸡蛋色泽金黄，香甜适口，老少皆宜，商超用虎皮鸡蛋，适合孩子们的口味。煮鸡蛋凉水下锅蛋壳不容易煮裂，不要煮太长时间，不然鸡蛋的营养会流失，一定记得煮好的鸡蛋要用凉水冰一下，这样蛋皮容易剥离。

“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，回顾我们四周的美食，真的与鸡蛋密不可分，和面的时候，放一个鸡蛋，可以让面团更筋道，炸丸子的时候，放一个鸡蛋，可以让丸子更松软，炸脆皮糊的时候，放一个鸡蛋，可以让成品更酥脆，虎皮鸡蛋餐饮，另外像煎饼果子、鸡蛋灌饼、油条荷包蛋、番茄鸡蛋等，离开了鸡蛋的配合，便利店用虎皮鸡蛋，都会变得黯然失色。炸制的时候，油温不要过大，保持中小火就行，炸制色泽金黄，皮起褶皱即可。