鹌鹑蛋可以生吃吗？鹌鹑蛋中含有丰富的营养成分，河南鹌鹑蛋，相比较鸡蛋来说，更有利身体对营养成分的吸收利用，是日常生活中比较常见的滋补食疗蛋类，适量食用以后，对身体有---的滋补作用。鹌鹑蛋中含有大量的胆固醇，食用过量很容易就会导致身体内胆固醇含量升高，不利于身体的健康。生吃鹌鹑蛋时，尽量将鹌鹑蛋的外壳清洗干净，避免食用时误食以及---。
1把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。
2凉水下锅，水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。
3煮蛋时放一点盐，可以降低蛋皮破碎的机率。鸡蛋同样适用。蛋煮熟冷却后，逐个把蛋皮捏碎。
4锅里重新加水，没过蛋。放盐，辣椒，炖肉料，老抽，生姜等全部调料。
5我就这样直接把调料倒进锅里。喜欢整洁的亲们可以把调料放入调料盒里。
6开火，水开后，关火。等水冷却后，再次开火加热，鹌鹑蛋加工厂，同上，反复这么3次。就可以了。冷却后，连卤汤放入冰箱冷藏。随吃随拿！
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，---a337微克，鹌鹑蛋市代理，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，---e3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，鹌鹑蛋代加工，锰0.04毫克，锌1.61毫克，病、代谢障碍等有助益。海外---其对因食虾蟹或某些引致的---反应有抑制作用。
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