社区团购用虎皮鸡蛋-安徽虎皮鸡蛋-新东方食品

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解虎皮鸡蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是虎皮鸡蛋，以及虎皮鸡蛋怎么做好吃？将鸡蛋放入水里煮熟后剥掉鸡蛋壳。将煮熟的鸡蛋放入锅里油炸至表面金黄的时候捞出。加入葱姜、酱油、盐和鸡精制作酱汁浇到鸡蛋上。鸡蛋煮好扒皮，切花刀，备用。锅中放适量的油，油温五成热，电商用虎皮鸡蛋，下鸡蛋，高铁用虎皮鸡蛋，炸至起虎皮，捞出。

放入鸡蛋，社区团购用虎皮鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、冰糖，大火烧开，盖上锅盖小火焖煮25分钟。大火收汁，盛出放入盘中。小贴士：鸡蛋剥皮后，可以在鸡蛋上用刀划十字形，更容易入味。真正的虎皮鸡蛋，表面没有伤痕，安徽虎皮鸡蛋，虎皮完整。油温很重要，低了没有虎皮，高了进锅直接焦。正好的油温是，鸡蛋放进去，周围有密集气泡，炸1-2分钟即可出锅。