在锅里加上凉水，把鸡蛋逐个放进去，撒上点，盖上盖子开大火煮开，再煮8分钟，时间到，把鸡蛋捞出来过一遍凉水，再把鸡蛋壳剥掉。在锅里倒上油，油温五成热时，把鸡蛋放进去炸，虎皮鸡蛋生产厂家，炸的表面金黄起泡，这样就可以出锅了。在锅底留点油，放上冰糖，开小火炒出糖色，加上适量的开水，这样糖色就调好了。把鸡蛋放在砂锅中，把糖色倒进去，加上点桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、、米酒、生抽、老抽、红油搅拌一下，盖上盖子小火煮30分钟，时间到，把香料捡出来，虎皮鸡蛋餐饮，加上水淀粉搅拌一下，把汤汁煮的浓稠，开大火收一下汤汁出锅，撒上葱花即可食用。
大家是否知道虎皮鸡蛋怎么做？接下来就简单的为大家介绍一下它的做法。
准备材料：
鸡蛋5个、辣椒1个、八角适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量。
做法
先将蛋煮熟冷却，剥壳。
将煮熟的鸡蛋放入油锅小火炸至金黄。当炸至蛋白起皱发黄，捞出冷却备用。
锅中留底油爆香八角 辣椒。 然后加入酱油 糖 盐和葱姜调味。
加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋。
大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
很多人都在问虎皮鸡蛋怎么做，做起来简单吗？其实虎皮鸡蛋的做法还是很简单的。鸡蛋煮熟拨皮，炸至表皮金黄，盛出，微凉时切半，虎皮鸡蛋厂家电话，配料切好放入虎皮鸡蛋上，锅内留少许底油，加入香味大料，上海虎皮鸡蛋，依次加入糖生抽老抽，藤椒油，蚝油料酒，炒出香味，淋入盘中，简单菜完成，炸制的时候，油温不要过大，保持中小火就行，炸制色泽金黄，皮起褶皱即可。
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