





准备2斤鸡蛋,新鸡蛋的表面有一层脏东西,电商用虎皮鸡蛋,需要冲洗干净表面,尽量用软布擦洗,不要破坏蛋壳,起锅烧水,水开以后下入鸡蛋,大火煮上6分钟,关火再焖5分钟,关火捞出鸡蛋,泡入凉水中。一热一冷,热胀冷缩之后,剥掉鸡蛋皮,一个个光滑嫩肤,煮鸡蛋时间,也不要太久,5-6分钟即可,关火闷的时候,也可以通过余温加热,用锋利的小刀,斜着打出花刀,方便入味。
把鸡蛋洗干净~煮熟~用刀划一些小口,刚触到蛋黄即可,划的太深会煮出浮沫,不好清理呀,锅中倒少许油,油温七八成热的时候就可以煎鸡蛋啦,煎至蛋清起皱,煎好后加热水,水量没过鸡蛋即可,放老抽上色,加盐加糖,商超用虎皮鸡蛋,开大火煮,出锅撒葱花,虎皮鸡蛋色泽金黄,香甜适口,老少皆宜,适合孩子们的口味。煮鸡蛋凉水下锅蛋壳不容易煮裂,不要煮太长时间,不然鸡蛋的营养会流失,一定记得煮好的鸡蛋要用凉水冰一下,这样蛋皮容易剥离。
其实大家也都知道,福建虎皮鸡蛋,鸡蛋中包含蛋白质、---酸、卵磷脂、微量元素和脂肪,鸡蛋进入体内,易被---吸收,学校用虎皮鸡蛋,每天早餐一个鸡蛋,能保持人体机能的正常运行,鸡蛋确实有修复人体组织的能力。我深知鸡蛋的营养,除了煮鸡蛋以外,还会变换着花样,把鸡蛋做成各种美食,煎炒烹炸,样样都行,在众多的做法中,家人得意这一口,那就是“虎皮鸡蛋”,欢迎您---咨询我们。我们将解答您的疑问。
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